Dieta
Na tej stronie dowiesz się jak zadbać o odżywianie w chorobie, jak zmodyfikować dotychczasową dietę i styl życia.
Waga odpowiedniej diety
Odżywianie jest podstawowym składnikiem zdrowia układu pokarmowego i ważne jest, aby przestrzegać zdrowego stylu życia. Jednak nawet przy przestrzeganiu tych wytycznych pacjenci z chorobą Leśniowskiego-Crohna mogą nie zaspokoić zapotrzebowania na składniki odżywcze z powodu skutków zapalenia jelita.
Badania pokazują, że złe odżywianie jest powszechne u pacjentów z chorobą Leśniowskiego-Crohna, którzy powinni zwrócić szczególną uwagę na specjalne diety i suplementy. Zachęcamy osoby cierpiące na chorobę Leśniowskiego-Crohna do konsultacji z dietetykiem, który może pomóc w opracowaniu skutecznego, spersonalizowanego planu żywieniowego poprzez zajęcie się niedoborami specyficznymi dla choroby.
Podstawy żywienia
Pacjenta z chorobą Leśniowskiego-Crohna powinno się potraktować indywidualnie, gdyż każdy element jego leczenia, w tym żywieniowego jest uzależniony od jego stanu, a w szczególności od występujących u niego dolegliwości.
Niektóre pokarmy mogą podrażniać i nasilać objawy, nawet jeśli nie wpływają na przebieg choroby. Specjalistyczne diety, łatwe do strawienia posiłki będą wspomagać regenerację jelit i wpływać pozytywnie na samopoczucie.
Najważniejszym celem diety chorego jest oszczędzenie chorego jelita. W związku z tym pacjent powinien stosować dietę ubogo resztkową, bogatą w białko i składniki mineralne oraz witaminy.
Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna jest modyfikacją normalnej, podstawowej diety. Ma ona na celu:
* Wspomagać leczenie.
* Odciążać przewód pokarmowy.
* Łagodzić dolegliwości.
* Poprawiać trawienie i wchłanianie składników odżywczych.
Serdecznie zachęcamy do skorzystania z naszego e-booka, który zawiera
proste porady, co i jak jeść, a także ponad 50 przepisów na szybkie,
łatwe, a przede wszystkim bezpieczne w chorobie Crohna posiłki.
Podstawowe zalecenia żywieniowe podczas zaostrzenia
- Pamiętaj o wypijaniu 1,5-2 litrów wody dziennie, oprócz wody zawartej w posiłkach i produktach.
- Jedz w sposób lekkostrawny, wszelkie potrawy wzdymające, mocno przyprawione, smażone powinny zostać całkowicie wykluczone. Pokarmy ciężkostrawne mogą zwiększyć liczbę wypróżnień oraz nasilić dolegliwości bólowe jamy brzusznej.
- Stan zapalny, gorączka i zwiększony katabolizm komórkowy sprawiają, iż podwyższa się zapotrzebowanie organizmu w energię, dlatego zaleca się dietę bogato energetyczną. Zwiększ swoje zapotrzebowanie kaloryczne o 200-300 kcal dziennie.
- Zmodyfikuj konsystencję potraw, aby były bardziej miękkie i łatwiejsze do strawienia. Mogą to być na przykład zupy krem i koktajle, puree z warzyw i owoców bez skórki oraz mięso mielone.
- Wybierz pokarmy z rozpuszczalnym błonnikiem i tymczasowo ogranicz spożycie błonnika nierozpuszczalnego, aby promować gojenie się błony śluzowej i zapobiegać podrażnieniom. Pokarmy bogate w włókna prebiotyczne (np. banany, płatki owsiane) mogą również pomóc zmniejszyć stan zapalny.
- Ogranicz kofeinę, alkohol, pikantne potrawy, słodkie napoje, tłuste czerwone mięsa (np. stek) i produkty smażone w głębokim tłuszczu.
- Jedz mniejsze, częstsze posiłki. Mniejsze porcje jedzenia są łatwiejsze do strawienia i przetworzenia, co daje Twojemu ciału więcej czasu na wchłonięcie niezbędnych składników odżywczych, jednocześnie pomagając zminimalizować objawy jelitowe po posiłku.
Więcej na temat odżywiania w fazie aktywnej, suplementacji, a także dokładne tabele z zalecanymi produktami znajdziesz w naszym nowym eBooku!
Zalecenia żywieniowe podczas remisji
- Staraj się jeść zbilansowane posiłki i przekąski z kombinacją białka, tłuszczu i złożonych węglowodanów.
- Wybierz szeroką gamę zdrowej, pełnowartościowej żywności (np. warzywa, owoce, orzechy, nasiona, produkty pełnoziarniste) i ogranicz spożycie żywności przetworzonej, sztucznych słodzików i tłuszczów trans.
- Nie ograniczaj spożycia pokarmów bogatych w błonnik, chyba że wywołują one u Ciebie objawy lub jeśli masz aktywną chorobę Leśniowskiego-Crohna. Większość ludzi nie ma problemów z trawieniem błonnika podczas remisji, podczas gdy niektórzy ludzie mogą nadal uważać, że niektóre pokarmy bogate w nierozpuszczalny błonnik, takie jak surowe warzywa, są trudne do strawienia. Błonnik jest niezwykle ważny dla promowania gojenia się błony śluzowej oraz rozwoju pożytecznych bakterii.
- Przyjmuj suplementy witaminy D3 (2000 IU/ dzień). Witamina D3 ma właściwości przeciwzapalne, a niski poziom witaminy D (25-OH D) może zwiększyć ryzyko zaostrzenia.
- Unikaj diet nisko węglowodanowych w celu zapobiegania nawrotom, ponieważ nie są one skuteczne i główne towarzystwa opieki zdrowotnej ich nie zalecają. Mogą być bardzo restrykcyjne i prowadzić do niedoborów składników odżywczych.
